OA INVÉS DE ATACAR UM CHOCOLATE, PREFIRA ALIMENTOS COMO A MAÇA QUE É SAUDÁVEL, TEM BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO E DÁ SACIEDADE (Foto: Thinkstock) Um grande dilema em meio a uma dieta é segurar aquela vontade de comer doces. Conversamos com a nutricionista Andrea Santa Rosa Garcia , que cuida de famosas como Giovanna Ewbank, Fiorella Mattheis, Fernanda Paes Leme e Angélica , e com o endrocrinologista Pedro Assed, para saber por que isso acontece e o que fazer para não cair na tentação. A seguir, confira as dicas dos especialistas: A FASE DO CONTROLE Andrea explica que é difícil resistir aos doces porque o açúcar é a principal fonte de energia do cérebro, e o açúcar refinado (aquele braquinho) é absorvido ligeiramente, proporcionando rápida sensação de prazer.